Chili Pequin 10 Samen
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Die Pequin Chili (Capsicum annuum) ist eine kleine, aber sehr scharfe Chilisorte, die für ihr einzigartiges fruchtiges, zitrusartiges und leicht rauchiges Aroma geschätzt wird. Sie wird auch "Bird Pepper" genannt, da Vögel sie gerne fressen und so ihre Samen verbreiten.
Frucht: Die Schoten sind mit ca. 1,5 bis 2 cm Länge sehr klein und wachsen aufrecht an der Pflanze. Sie reifen von Grün zu einem kräftigen Rot ab.
Pflanze: Der Wuchs ist buschig und erreicht meist eine Höhe von 60 bis 100 cm. Sie gilt als sehr ertragreich und dekorativ.
Schärfe und Geschmack
Schärfegrad: Mit 30.000 bis 60.000 Scoville-Einheiten (SHU) ist er deutlich schärfer als Jalapeños. Einige Quellen geben Spitzenwerte von bis zu 100.000 SHU an.
Die Pequin Chili (Capsicum annuum) ist eine kleine, aber scharfe Chilisorte aus Mexiko, die für ihr einzigartiges fruchtiges, nussiges und leicht rauchiges Aroma bekannt ist. Sie wird oft getrocknet verwendet und hat einen Schärfegrad von 30.000 bis 60.000 Scoville Heat Units (SHU).
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