Tomate San Marzano 10 Samen
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Die San Marzano ist eine längliche Flaschentomate aus der Region Kampanien in Italien. Sie gilt dank ihres tiefroten, schnittfesten Fruchtfleischs, des süß-fruchtigen Geschmacks und der geringen Säure als der absolute Goldstandard für original neapolitanische Pizza und erstklassige Tomatensoßen.
Form: Länglich, spitz zulaufend (Flaschentomate, ca. 10 cm lang).
Geschmack: Süß, intensiv fruchtig, sehr säurearm und tief im Aroma.
Fruchtfleisch: Tiefrot, fest, dickwandig und kernarm.
Herkunft: Ursprünglich aus der Region um den Vesuv.
Anbau: Benötigt viel Sonne und wächst am besten auf den nährstoffreichen, vulkanischen Böden Süditaliens. Als spätreife Sorte reift sie oft erst ab August.
Verwendung: Perfekt für Pizzasoßen, da sie beim Kochen eine wunderbar sämige Konsistenz entwickelt.
Die San Marzano ist eine traditionelle italienische Flaschentomate mit länglichen, fleischigen Früchten. Diese Sorte eignet sich hervorragend für die Herstellung von Tomatensoßen und Suppen. Die Pflanze wächst als Stabtomate und benötigt eine Stütze. Sie gedeiht sowohl im Gewächshaus als auch im Freiland oder in Töpfen auf dem Balkon. Die Pflanze zeichnet sich durch einen hohen Ertrag aus und produziert bis in den späten Herbst hinein Früchte. Regelmäßiges Gießen und ein sonniger Standort sind für optimales Wachstum erforderlich.
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