Afrikanische Malve -hibiscus sabdariffa- 10 Samen

Wuchsform: Ein aufrechter, verzweigter Strauch oder eine krautige Pflanze, die eine Höhe von etwa 2 bis 2,5 Metern erreichen kann. Blätter: Die Blätter sind im oberen Bereich der Pflanze oft einfach, während sie an der Basis tief gelappt sind. In einigen Regionen werden sie ähnlich wie Spinat verzehrt. Blüten & Kelch: Die Blüten sind meist cremefarben bis blassgelb mit einem dunkelroten Zentrum. Das charakteristischste Merkmal ist der fleischige, leuchtend rote Außenkelch, der nach der Blüte anschwillt und die Samenkapsel umschließt. Kulinarik: Die getrockneten, fleischigen Kelche sind die Hauptzutat für den bekannten Hibiskustee. Der Geschmack wird als erfrischend, säuerlich und fruchtig beschrieben, ähnlich wie Preiselbeeren oder Johannisbeeren. Lebensmittel: Neben Tee werden die Kelche für Marmeladen, Gelees, Sirup und als natürlicher roter Farbstoff verwendet.